Leeg tekstblok

BUSABA

Easy Thai Cooking

BUSABA TE GAST BIJ TV-KOK DANNY JANSEN IN "ZOALS ALLEEN OMA DAT KAN" OP 24KITCHEN.

Laatste kans: zondag 13 juni, alle afleveringen achter elkaar tussen 11.00 en 13.30 uur. Kijken!


 
 
 
 
 
 
 
 
 

Lieve mensen,


Ik ben Busaba en ik heb 28 jaar Thais Afhaalcentrum BUSABA aan de Amstelveenseweg in Amsterdam-Zuid gerund. Sinds augustus 2020 ben ik met pensioen, maar ik ben nog lang niet klaar met koken. Het is té leuk. Zo leuk, dat ik mijn passie graag met jou wil delen. Dat doe ik op twee manieren:


1-2-3-pakketten

Jij kiest een van de kant en klaar pakketten en ik zorg, dat je alles krijgt wat je nodig hebt. Daarmee maak je zelf in 3 stappen een echte, originele Thaise maaltijd. Verras jezelf en je gasten, in 10 minuten supervers op tafel.

Ik heb geen gelikte webshop, waarin alles koel, zakelijk en efficiënt wordt afgehandeld. Dat strookt niet met mijn idee van kleinschaligheid en kwaliteit. Nee, ik maak het pakket speciaal voor jou, precies op maat, dus persoonlijk contact is een must. Je kunt hiervoor het contactformulier gebruiken of een mailtje sturen naar welkom@busaba.nl.

Het pakket wordt door mij bij je bezorgd en daarvoor reken ik 2-3 euro (binnen Amsterdam). Laat me achteraf vooral weten wat je ervan vond!


Mini-workshops Thais Koken

Gewoon met jou in jouw keuken. We bespreken welke ingrediënten jij lekker vindt en daar maken we samen een echt Thais gerecht van. En natuurlijk leer je dan de fijne kneepjes van Thais koken.

Sommige enthousiastelingen heb ik moeten teleurstellen, want op dit moment kunnen deze kooklesjes alleen, als we in je keuken 1,5 meter afstand van elkaar kunnen houden. Kijk eens of dat lukt en maak snel een afspraak.

Voor de rest: Jammer dat het nu niet mogelijk is deze workshops te doen, maar op een dag kan het weer wél. En dan hoop ik ook jou een keer de geheimen van de Thaise keuken te laten ontdekken.

Ik heb er nu al zin in.

 
Kip met verse mango

Kai Mamuang

 

Dit is een voorbeeld van een van mijn 1-2-3-pakketten. Alle ingrediënten voor een door jou gekozen gerecht, voorbereid door mij. Alles op maat en supervers. Klaar om door jou te worden omgetoverd tot...

KAI MAMUANG!

Oftewel: Kip met verse mango. Dit is wat jij je gasten, in 3 stappen en in 10 minuten, voor kunt zetten. Zo uit je eigen pan. Zelf gemaakt!

Nog een voorbeeld:

Van dit...

maak je dit:

KAI KRATTIAM PRIK THAI, Kip met verse pepers en knoflook

Hieronder vind je alle gerechten die je als 1-2-3-pakket kunt bestellen.

Houd er a.j.b. rekening meer, dat ik je pakketten maak met alleen dagverse producten, dus bestel een paar dagen van tevoren, zodat ik inkopen kan doen.


PAD THAI KAI

gebakken noedels met malse stukjes kipfilet, ei, stukjes noot en Thaise kruiden*






TOM KA KAI

kippensoep met kokosmelk, ui, champignons en Thaise kruiden





MASSAMAN KAI

stukjes malse kipfilet in Thaise kerriesaus met kokosmelk, stukjes aardappel en pinda’s*





YAM WOEN SEN

glasnoedels met kipgehakt, ui, garnalen en citroen*






NAMMAN HOOY

gebakken stukjes kipfilet met groenten in oestersaus

 

MASSAMAN PAK

groenten in massaman-kerrie, pinda’s en kokosmelk

PAD WOEN SEN KAI

gebakken glasnoedels (goed voor de lijn!) met kip, ei en groenten in Thaise kruiden

KAI PAD PONG CULLIE

kip in gele kerrie

YAM NEUA

pikante salade van gegrilde biefstuk met vissaus, citroensap, koriander en rauwkost van citroengras, komkommer, tomaat, peper en rode ui***




KAENG GIEUW-WHAAN KAI

kip in groene kerriesaus, kokosmelk, bambooslice, sperziebonen, courgette, pepers, basilicum**








PAD PED

stukjes kipfilet in rode kerriesaus met kokosmelk en groenten**




KHOW PAD PAK

gebakken rijst met ei en groenten








 

PAD KRA PRAUW

gebakken stukjes kip met ui, sperziebonen, bambooslice, pepers en basilicum***

 

KHOW PAD KAI

gebakken rijst met kip

PAD MOE KHROB

knapperig gebakken buikspek met groenten